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汉武帝喜欢喝滇王老窖并赐墨宝:滇王之酒 味厚醇香
2016-08-26 10:15:56   来源:中国航空旅游网   

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  中国航空旅游网讯 两千多年前,云南有一个古老的王国,它就是与楼兰古国、夜郎古国并称为中国“三大神秘古国”的古滇国。司马迁在《史记》中称古滇国为“滇”,然而,就在司马迁将它载入典籍不久,滇国就销声匿迹了,再没有踪影、没有传说、没有人知道它的臣民哪里去了,像一个亘古的谜,没有人再提起云南古史上的这段辉煌。古滇国酿酒秘方,历经历史沉淀、穿越时空,经过云南君和酒业有限公司挖掘整理,抢救复活,注入现代科技,滇王老窖竖起中国小曲清香型白酒的一面旗帜,插入文化的翅膀,朝着世界时尚品牌目标翱翔。慕名走进云南省曲靖市罗平县的滇王老窖酒庄,古色古香的“宫殿”,别具一格的酿酒工艺,绿树簇拥的葡萄清泉,令人一饱眼福。

  古滇国历史渊源

  慕名走进罗平县滇王老窖酒庄,红衣护卫队、黄衣护卫队高唱《酒当水喝》酒歌,巡回守护滇王老窖酒的34个以名人或名典故命名的酒窖,滇王老窖酿制秘方源自汉朝的滇王府,当时的滇王将美酒贡奉朝廷,汉武帝喝了赞不绝口并赐墨宝:“滇王之酒,味厚醇香”。

  滇国,公元前278年至公元前115年,是中国西南边疆古代民族建立的古王国,境内主要民族是古代越民族的一支,历史学家惯称滇族。

  公元前278年,楚将庄硚率领一支队伍到达云南,目的是征服云南人归附楚国,后因归路被秦国所断,就在云南建立滇国。滇国在云南历史上大约存在500年,出现于战国初期而消失于东汉初年

  公元前339年,楚国欲将势力范围扩展到西南,派楚将庄蹻入滇。不久,秦国灭了巴国和蜀国,庄蹻失去与楚国本土联系,在庄蹻入滇之前的若干年里,滇人青铜文化进入鼎盛时期。在楚顷襄王时,庄奉命南征,领兵通过黔中郡,经过沅水往南,攻略西南。连克且兰(今贵州省福泉市一带),征服夜郎(今贵州省桐梓县一带),攻到滇池(今昆明市一带),征服黔中、夜郎、滇等地区。庄蹻以兵威戡定其地属楚,正要归报楚王,而楚国巫郡、黔中郡在公元前277年时再度被秦国攻占,庄蹻回国之路断绝,遂留在滇池自立为滇王,号“庄王”。

  西汉元封二年(公元前109年),汉武帝兵临滇国,滇王举国投降并请置吏入朝。于是汉武帝赐给滇王王印,令其复长其民,这枚纯金铸就滇王印。此后,汉武帝在云南设置了益州郡,滇王权利被郡守取代,从此受制于汉王朝的郡县制度。汉人迁入让内地文化从此大规模地进入云南,在短短100年过程中,滇人文化发生了急剧变化,到公元1世纪,荣耀一时的云南青铜文化就完全融入到铁器文化之中。

  《史记.西南夷列传》记载:“楚顷襄王时(公元前298年至公元前263年)使将军庄蹻将兵循江上,略近蜀黔中以西。至滇地方三百里,旁平地肥沃数千里,以兵威定属楚”。东汉时,随着汉朝郡县制的推广、巩固以及大量汉族的迁入,滇国和滇族被逐渐分解、融合、同化,最终完全消失。据黄懿陆《滇国史》考证,古滇国当在东汉元初二年(公元前115年)才完全灭亡。1956年云南晋宁县石寨山滇王墓出土,印作蟠蛇纽,蛇背有鳞纹,蛇首昂首向右上方。高1.8厘米、边长2.3厘米,重89.5克。纽和印身是分别铸成后焊接起来的。1955年至1960年,考古工作者们在滇池之滨的晋宁县石寨山发掘了战国到西汉时期的古墓葬50座,出土文物4000多件,绝大多数是青铜器,说明墓葬的主人们生活在云南青铜文化的鼎盛时期。1956年,石寨山6号墓出现了令学者们震惊的发现:一颗金质的“滇王之印”被挖出来,《史记》有关汉武帝“赐滇王王印”史实得到了印证,这充分说明古滇王国确实存在。

  考古发现滇王金印

  滇王金印是两千多年前的一枚印章,这枚印章揭开了中国历史上古滇国的秘密。它的发现还与中国著名的历史学家、考古学家、古文字学家郭沫若先生有关。上个世纪五十年代,时任中国科学院院长的郭沫若和国家文物局局长郑振铎来到了云南省博物馆。在这里,郭老见到了一些形制特别的古代青铜器,有的雕着牛、有的刻着鹿,还有的装饰着蛇的图案。 对中国历史深有研究的郭老,看到这批珍贵的发掘文物,联想到了两千多年前生活在云南滇池附近的古滇国,滇王金印揭开了古滇王国的神秘面纱。1953年秋天,一位汪姓古董商人拿着五六件青铜兵器想卖给博物馆,当时云南省博物馆的孙太初看了这几件兵器后,请示领导同意将汪姓商人手中的青铜兵器买下,但不知是古董商不愿说,还是确实不知道这些青铜兵器的出土地和收购地,孙太初始终没有问出青铜兵器的出处。1954年10月,云南省博物馆抽派熊瑛、蔡佑芬两人到晋宁县作一次实地调查,调查的结果证明出土文物的地点在距小梁王山南面不远的石寨山。熊瑛等人从石寨村农民手中又征集到几件青铜兵器及一件磨制的非常精致的古代石犁。村中老人说,这座小山也是村里的风水宝地,村里人去世后大都埋葬在此,多年以来石寨山的村民在山上经常会挖到各种青铜器,村民不懂都当成废铜卖。鉴于这些重要的调查线索,省博物馆决定马上报请上级批准进行一次清理发掘。1955年3月,由文物专家组成的考古队在石寨山作了第一次清理性发掘,这次发掘出土了各类青铜器数百件,最为珍贵的是两件贮贝器,一件盖子上铸有2.5厘米至6厘米的18个立体人物,反映了古代的纺织场面;另一件是反映杀人祭祀场面的。1956年第二次更大规模的发掘,考古队员清理了20座墓葬,出土了青铜器、金器、铁器、玉器、玛瑙、绿松石、石器、陶器等文物3000件,其中青铜器约占全部出土文物的80%左右。在第二次发掘清理6号墓的漆棺底部时,一个不大的被泥土包裹着的方形物体引起了孙太初的注意,当他小心地用软毛刷刷干净外面的泥土后,一枚金光闪闪的金印呈现在了大家的眼前,这枚金印上有四个汉字,经过辩认为“滇王之印”。后来经细查,这枚出土于6号墓漆棺底部的金印“通体完好如新”,印作蟠蛇纽,蛇背有鳞纹,蛇首昂首向右上方。印面每边长2.4厘米,印身厚0.7厘米,通纽高2厘米,重90克。纽和印身是分别铸成后焊接起来的。文乃凿成,笔划两边的凿痕犹可辨识,篆书,白文四字,曰“滇王之印”。根据司马迁在《史记·西南夷传》中的记载:汉武帝元封二年,滇王尝羌降于汉,汉“赐滇王王印,复长其民”。

  古滇国文化独特

  古滇王国是云南古代少数民族建立的奴隶制帝国,勃兴于滇池之滨,鼎盛于战国至西汉时代。由于偏居西南一隅,远离中原文化视野。古滇国曾长期湮灭于历史尘埃之中,显得神秘而离奇。云南在公元前七世纪就已存在了一种独具风格的青铜文化。当时的古滇国民族很少受中原传统礼教的束缚,无论艺术构思和表现手法,都显得更加开放和富有创造性。就以器物和种类而言,无论生产工具、生活用具、兵器、乐器还是装饰品,样样都用青铜制作,而中原地区的青铜器多限于兵器和礼乐器。尤其是青铜器上的装饰图案,多为大自然中的动物、植物图像和人们日常生活中的典型情节,栩栩如生。以装饰题材中动物图像而言,古滇国青铜器经常出现的就有40余种,大到虎豹、小至蜜蜂甲虫,刻画得精致逼真。古滇青铜器与我国其他边疆文化有着较大的差别,不仅有兵器戈、矛、叉、剑等显然受中原商周青铜文明影响的青铜兵器,更多的是以反映滇王国社会生活为主题内容的贮贝器和铜扣饰,明显具有滇王国特有的地域文化特征。随之出土的文物几乎代表了滇国时代青铜文化的精品,有滇国重器贮贝器、铜编钟、带金销的剑、黄金珠、玛瑙、玉、车马饰和造型奇异的铜扣饰。代表着一个湮没了的云南古史上第一个地方政权古滇王国的真实存在。从新石器时代进入青铜时代,云南比世界上其它古老文明晚1000多年。但是在接下来的年代里,云南人靠其才华与智慧,将青铜时代的文明发挥到了极至。至今仍然让历史学家们迷惑不解,这个几乎是突然之间出现在云南高原上的高度发达的青铜文明,是从哪里发源的?古滇国的工匠们不但能具有高超的艺术水平,他们已经能够掌握铸造技术中铜和锡的合适比例。兵器中锡的比例较大,以使其硬度提高;装饰品中锡的比例较小,以便造型,反映出古滇人已熟知不同金属的性能。有的器物表面经过了镀锡、错金、鎏金的处理,镶嵌以玉石纹案,有着对称和端整的外形,花纹精致繁缛。贮贝器和一些扣饰上的人物,眉目清晰,面部表情可见。器物上线刻的纹饰很浅,但技法却很熟练,都是两千年前工匠们凭手工刻画的。这些文物表明,滇国是一个自成体系的、独立的青铜文化类型。

  汉武帝爱喝滇王酒

  滇国和夜郎国是秦汉时西南地区并存的两个小国。在汉武帝之前,由于崇山峻岭阻隔,中原与滇国、夜郎国并无往来。故滇王、夜郎侯这两位云贵高原霸主在接见大汉使者时,都曾不约而同地问道:“汉孰与我大?”后世“夜郎自大”这一典故,即是由此而来。据考证,酉人酿酒工艺随庄蹻进入云南,为滇王宫廷专用,推动了“滇王之酒”造酒坊及其工艺发展,滇王之酒香名远播,进贡长安,获汉武帝墨宝“滇王之酒,味厚醇香”。在汉朝,西南夷中有3位少数民族首领被大汉王朝封赐王位。《史记》说“西南夷君长以百数,独夜郎、滇王授印”;《汉书》说“句町侯亡波率其邑君长人民击反者,斩首捕虏有功,其立亡波为句町王”。当时,他们都有自己的酒方子,都能够酿出玉液琼浆似的美酒来。这几位王爷自称酒仙、酒神和酒圣,经常聚会举行酒宴,开展品酒的活动。滇王酒方子最好,滇王进贡的酒,汉武帝最爱喝,因而也最受汉王宠爱。司马迁在《史记》中说“滇小邑,最宠焉”。这是中央王朝为了制衡西南势力所采取的羁縻政策。滇王此时得到了中央政府的正式承认,一改往日造反派的脾气和草头王的身份,心满意足地做朝廷的诸候。在西南夷三王中,滇王消失最早,在公元前82年,当时是侯而不是王的句町侯奉汉王之命去戍守滇王的领地,得到了滇王酿酒的方子,做出好酒来,他将士喝了个个强身健体,打起仗来特别有力气,打了许多胜仗,加上他又能给汉王进贡美酒,所以,他在公元前82年封王。汉元封二年(公元前109年),汉武帝派将军郭昌、中郎将卫广以兵临滇,击败劳浸、靡莫诸部落,滇王郭常羌对汉朝表示“臣服”,受汉武帝赐印加封为“滇王”的史实。郭常羌受封“滇王”,大宴群臣,推动了“滇王之酒”造酒坊及其工艺的大发展,滇王之酒香名远播,进贡长安,获汉武帝墨宝:“滇王之酒,味厚醇香”。当时,酿酒方子都是由句町王随时携带,从不出示他人。可有一次句町王喝醉酒了,酒方子就被夜郎王偷走了。其实,当时有雌、雄两个方子。夜郎王盗走的方子为雌,雄的酿酒方子在句町王后那里。雌的酒方子是白酒,雄方子是强身健体的,夜郎王并没有拿走。为了雌方子,句町王约了漏卧侯,经常找夜郎王的麻烦。《汉书》《华阳国志》记载封王前的句町和漏卧侯联合起来对付夜郎王,连年征战,大汉王朝常常派出官员调解他们的争斗。古夜郎国漏卧侯国即今云南省罗平县。列入全国统一行政建制已有二千多年历史。汉元鼎六年(公元111年)平南夷置郡,领十七县,罗平属漏卧县。蜀汉建兴三年(公元226年)诸葛亮平南瓠后裔者芪所据,至其孙恐普,名其部罗雄。属南诏国石城郡。宋朝仍为罗雄部,属东爨乌蛮三十七部之一。《汉书》《华阳国志》记载从句町封王之后,从有名有姓的首代王到第二个有名有姓的句町王之间,相隔五六十年。两王之间相隔这么长的时间,可以看出他们是活了八九十岁的长寿之王。就是他们喝了雄方子酿制的酒,才能强身健体,延年益寿呢。云南发现的汉朝木椁墓,从句町王墓发掘出来的酒杯共8只。其中5只有朱笔题写“王”字。两千多年过去,酒杯漆光锃亮,酒滴似沾,酒香尤留,一看就使人酒欲顿生,豪饮欲仙。句町王是一个品酒大师,才在墓中随葬酒器和留有酿酒秘方。墓中留下8只酒杯,表示人生事业、财运顺利吉祥。句町王墓中出土了写着“王”字酒杯,证明句町王是喜欢饕餮豪饮,乐醉不疲的。墓中还出土了刻有字的竹简,还出现了酿酒的植物秘方碳化物。

  君和秉承滇王酿美酒

  对话名酒崛起、论道滇王老窖。云南君和酒业有限公司总经理李洪先从公司的商业模式、市场运营模式、品牌化模式等方面介绍,展示了君和酒业的发展前景。云南君和酒业有限公司把这个碳化的酿酒秘方分离和识别出来,加以科学研制,恢复“滇王之酒”造酒坊及其工艺的发展,以粮谷为主要原料,采用小曲糖化固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的小曲白酒。该公司采用古滇王国酿酒秘方酿制的“滇王老窖”口味柔和、爽净,后味短,酸、酯含量与大曲酒比较,偏低。如今公司引进科技种植高粱两万亩,将生产第一车间放到田间地头,利用高粱酿酒,利用酒糟发展生猪养殖,发展生态酿酒工业旅游、名酒名园,两万亩优质高粱皮薄红润、颗粒饱满,穗大而籽粒丰硕,支链淀粉含量高、角质层薄、易糊化、粘性好、不易老化,是酿造高端酒的最佳原料。该公司用智慧和真诚培育高粱,大气魂、大手笔,种植高粱酿美酒,打造滇王老窖酒庄园,为群众挖掘到了一座座金山银山”。该公司“滇王”被评为曲靖市知名商标,荣获云南省十佳名酒称号。“滇王老窖”系列产品成为云南小曲清香型白酒代表,公司年生产白酒7000吨,全省排名第一。罗平滇王老窖酒庄的子野窖、隐翁窖、子安窖、六如窖、伯伦窖、嗣宗窖、稼轩窖、希文窖、易安窖、东坡窖、太祖窖、道玄窖、伯高窖、浩然窖、乐天窖、少陵窖、太白窖、昌黎窖、五柳窖、澹斋窖、青梅窖、益德窖、孟德窖、文君窖、沛公窖、鸿门窖、鹿鸣窖、荆卿窖、灵均窖、仲尼窖、伯阳窖、杜康窖、仪狄窖、醉翁窖,这34个窖洞已经储存成品白酒5000吨。

  “滇王老窖”小曲清香型白酒为什么这样香,原因还得从头说起,“滇王老窖”小曲清香型白酒是通过生态环境、微生物菌群、生产工艺、产品风格这么一条线发展的,从相互作用的关系而言,归纳起来就是集约生态环境决定微生物菌群,微生物菌群决定生产工艺,生产工艺则决定产品个性风格。云南君和酒业生产的“滇王老窖”从原料进厂到产品入库,经原料处、配料、蒸煮、发酵、蒸馏、分级存储、勾调、检验、灌装、灯检、放盖压盖、喷码、产品、装箱、入库等63道工艺,在特殊而神秘的生物反应过程中,各种有益的微生物置于酒体中,于是防病治病的可能性也就蕴涵酒中了。“滇王老窖”酒作为小曲清香型白酒产品,受惠于罗平白腊山麓的葡萄泉井水、深厚的文化底蕴、向上的品牌张力、高贵典雅的包装和臻善至美的卓越品质,以“纯粮酿造、芳香幽雅、细腻醇厚、后味爽净、回味悠长、空杯留香”诠释特有稀贵,从品质、包装、价格及消费群体定位等多角度丰富产品线。“滇王老窖”小曲清香型白酒易挥发物质少,蒸馏时接酒温度55度以上,比其它酒接酒时温度高,高温下易挥发物质自然挥发,酒体中保存的易挥发物质少。

  白酒酿造中,原酒经过一段时间的储藏,经系列物理、生物、化学反应,提高原酒品质,通过“老熟”变为“陈酿”。在局外人看来,这样的过程似乎平常不过了,其实,要让这一过程流淌出美酒,科研人员付出了多少辛勤的汗水。云南君和酒业有针对性地进行工艺改进,有效提高酒的质量和风味;适当调整原有工艺,改良酒体品质,利用先进仪器,对酿酒原料与酒风味关系进行分析研究,使酒体更浓郁绵软,口感更丰满细腻,品质不断提升,使酒体变得协调、醇香、绵甜,减少刺激感,口味得到优化,感觉更丰满、醇厚、爽口;创新工艺,对酒体香味成分、风格特点和工艺操作进行研究,用现代高科技研究成果打造”滇王老窖”系列酒挂杯持久、空杯留香。滇王老窖名酒这一酒中珍品从罗平走红白酒行业,在中国白酒文化中独树一帜,具有酒质透明、芳香幽雅、醇厚甘洌、回味悠长的特点,属特殊香型“小曲清香”白酒,酒液晶莹剔透,清香醇正,柔顺净爽,口、鼻、眼三种感官一致。饮之,有如清香雾气中大地的芬芳,甘润爽品,有色、香、味三奇之美。

  以品牌定位为纲领,构建全新产品框架。“滇王老窖”之“至尊酒”“名将酒”“玉液酒”产品特色重点围绕工艺技术,形成“零添加、增香保润、营养保健”等工艺技术支撑的产品体系。云南君和酒业战略调整和战略决策,直接关系到“滇王老窖”品牌的市场走向和下一步的发展目标,也成为云南君和酒业打赢品牌发展攻坚战的有力支撑。经过这样的战略调整,云南君和酒业的目标和方向更加明晰,同时也更有信心地朝着更高的目标迈开脚步,去实现品牌发展战略的又一次升华……公司树立“科学是第一生产力、人才是第一资源”思想,与云南农业大学建立“云南农业大学食品学院教学研实践基地”,与云南大学建立“云南大学国家级生命科学与技术人才培养教学基地”。

  云南君和酒业每年对科技创新成果进行奖励,培养适应生产、建设、管理、服务第一线需要,德、智、体、美、劳全面发展,具有市场营销专业的基础理论和专业的知识,掌握从事企业市场营销活动以及市场管理的技能,拥有商务沟通能力,市场调研与营销策划能力,销售管理的能力,适应市场调研与分析、营销策划、产品销售、客户管理、销售队伍管理等工作的高等技术应用性专门人才。云南君和酒业多年广开渠道招纳贤能,集合起一批业有专攻的拔尖人才,这为打造小曲清香型白酒滇王老窖品牌奠定坚实基础。先入为主方有主动权,厚积薄发方有后劲。与其说云南君和酒业在小曲清香型白酒的酿造领域具备国内领先技术优势,倒不如说云南君和酒业在抢占小曲清香型白酒市场先机的博弈中走到了前头。云南君和酒业赢得的不仅是先机,还有一个又一个后发优势。机遇永远属于有准备的人,云南君和酒业打造滇王老窖品牌攻势可谓正当其时。随着人们生活水平的提高,健康消费理念被越来越多的人落实到餐桌上,在不能没酒、不能缺酒的时代,在既要激情又要健康的时代,滇王老窖白酒无疑成了这个时代的宠儿。

  云南君和酒业视质量为企业生命,把“质量最优化、成本最小化、效益最大化”思想贯穿决策到全面质量管理和食品安全管理过程;以大质量观构筑质量保证体系,建立与品牌成长相匹配的生产链、科研链、管理链、人才链、渠道链、物流链、信息链、资金链等支撑系统,持续保持和改进生产条件,摆正质量与效益、质量与产量、质量与用户的关系,坚持质量与效益发生矛盾时,质量的主导地位不变;质量与产量发生矛盾时,产量服从质量的关系不变。滇王老窖从原料进厂到产品入库,经原料处、配料、蒸煮、发酵、蒸馏、分级存储、勾调、检验、灌装、灯检、放盖压盖、喷码、产品、装箱、入库等63道工艺,在特殊而神秘的生物反应过程中,各种有益的微生物置于酒体中,于是防病治病的可能性也就蕴涵酒中了。滇王老窖酒作为小曲清香型白酒产品,受惠于罗平白腊山麓的葡萄泉井水、深厚的文化底蕴、向上的品牌张力、高贵典雅的包装和臻善至美的卓越品质,以“纯粮酿造、芳香幽雅、细腻醇厚、后味爽净、回味悠长、空杯留香”诠释特有稀贵,从品质、包装、价格及消费群体定位等多角度丰富产品线。滇王老窖小曲清香型白酒易挥发物质少,蒸馏时接酒温度55度以上,比其它酒接酒时温度高,高温下易挥发物质自然挥发,酒体中保存的易挥发物质少。

  白酒酿造中,原酒经过一段时间的储藏,经系列物理、生物、化学反应,提高原酒品质,通过“老熟”变为“陈酿”。在局外人看来,这样的过程似乎平常不过了,其实,要让这一过程流淌出美酒,科研人员付出了多少辛勤的汗水。云南君和酒业有针对性地进行工艺改进,有效提高酒的质量和风味;适当调整原有工艺,改良酒体品质,利用先进仪器,对酿酒原料与酒风味关系进行分析研究,使酒体更浓郁绵软,口感更丰满细腻,品质不断提升,使酒体变得协调、醇香、绵甜,减少刺激感,口味得到优化,感觉更丰满、醇厚、爽口;创新工艺,对酒体香味成分、风格特点和工艺操作进行研究,用现代高科技研究成果打造”滇王老窖”系列酒挂杯持久、空杯留香。云南君和酒业打造高端白酒,市场是基础、资源是后盾,高端白酒消费群体毕竟有限,只有在终端、渠道建设等方面练内功,实现内外部资源合理配置、针对性沟通,才能保证产出效益最大化。如果没有强大的资本后盾、优质的人力基础、流畅的物流平台和先进的营销思路,再好的品牌也会夭折。云南君和酒业没有疯狂迷茫、没有急功近利,也不屑于高价格、高包装、高促销的鼓噪,而是以理性的思维加大技术投入、加快基础建设、加固市场渠道、加强资源整合,厚积薄发,引进酿酒新型生产与检测设备,使整个酿造、包装规模走在白酒同行前列。在滇王老窖生产流程中,把现场卫生质量、客户投诉、食品安全推至新的高度,建立客户投诉管理、应急准备和响应控制程序,及时有效地处理顾客投诉和退货,加强售后服务,与顾客保持良好的供求关系。建立严格的“质量管理体系”和“零缺陷”质量目标,原料看样、取样、化验、分析;广泛利用新工艺,大幅度提高质量指标;接酒时掐头去尾,量质接酒,分级贮存,强调“稳、准、细、净”四字诀,保证酒体质量最优;在包装工序上,严格实行自检、互检、巡检制度。建立产品标识和追溯召回制度,向管理要效益,加强发酵过程控制,对生产流程实施分级管理,针对关键环节,建立良好的监督管理机制,细化处理方式,在标准化执行过程中逐渐构建企业规范化的质量体系。推行标准化班组建设,狠抓现场管理和细节管理,把好每一道关口,使得滇王老窖的各项指标均达到或超过了国家特级酒的标准。云南君和酒业有限公司获ISO9001质量管理体系认证、HACCP认证,先后荣获曲靖市重点龙头企业、曲靖市劳动关系和谐企业、云南省成长型企业,云南省名酒,企业信用等级A级,滇王老窖洞藏珍品酒畅销云南全省,成为云南白酒行业第一品牌,成为云南人待客的面子酒。

  滇王老窖在市场经济的大潮中经受了市场的冲击考验,在当前白酒行业深度调整的形势下,作为中国老百姓情感消费和物质消费的双重属性没改变;消费者对滇王老窖偏爱程度没改变,滇王老窖发展趋势没改变。滇王老窖发展回归到对产品品质、传承文化、尊重消费者的敬畏上,滇王老窖在坚守中将迎来新的发展机遇。近年来,全国高端白酒市场持续低迷,而云南省曲靖市罗平县的滇王老窖洞藏珍品却走出深闺、重新回到群众身边、走向市场,焕发出旺盛的生命力。公司正投资3亿元打造集白酒酿制、生物工程研究、酒体设计中心、环境技术研究室、风味物质研究室、学术会议中心、微生物生化实验室、酶制剂研发中心、专家公寓区、分析测试中心、名优酒陈化老熟储存罐区、酒文化展示区于一体的酿酒庄园。

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